

一 | 北京时间8月11日,近日,前勇士球员埃利斯的一番言论引起热议。 曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”近日正频繁闭店。他表示,如果他和库里互换,预计勇士也能达到同样的高度。前NBA球星蒂格在播客上谈到了这件事,他不认同埃利斯的说法,但他给出的言论,同样颇具争议。

二 | “利拉德从来没有比库里更强……但如果把库里从这支队伍拿掉,换上利拉德,我会觉得可以。”蒂格说道,“我认为他们大概率能取得差不多的战绩,很有可能拿到一样的结果。 10月20日,《每日经济新闻》记者经实地走访证实,85度C北京知春二店已于10月19日正式关闭。” 多年来,球迷常常将库里和利拉德放在一起比较。至此,85度C在北京仅剩白广路的一家门店。 这并非孤立的区域现象,而是85度C目前在中国大陆市场战略收缩的缩影。 据新京报报道,85度C母公司“美食-KY”近日表示,今年中国大陆关店总数将超过40家,近五年最大规模的运营调整背后,是公司在大陆市场销售额超20%的锐减与持续亏损。两人都擅长在半场任意位置干拔出手,并且命中率高得惊人,但二者的相似之处基本仅此而已。库里更加出色的无球跑动、控球、传球以及投篮稳定性,让他走出了一条和巅峰效力开拓者时期的利拉德截然不同的职业道路。勇士与开拓者曾多次在季后赛交手,最近一次是2019年西部决赛,勇士在缺少杜兰特的情况下,依旧横扫开拓者晋级。 对于接连闭店,10月20日,85度C总部公共事务部苏女士对《每日经济新闻》记者表示,近期85度C集团因应展店策略调整,“汰换择优”,年底前新的加盟店还会增加,产品也持续推陈出新。 公开资料显示,85度C是一家源自中国台湾的知名连锁品牌,以咖啡、蛋糕和烘焙产品为主营业务,其名字源于“在85摄氏度冲泡咖啡口感最佳”的理念。 利拉德的生涯足够辉煌,未来必将入选名人堂,完全没有什么可遗憾的。

三 | 自2003年创立以来,85度C凭借“五星级品质、平民化价格”的定位和“咖啡+烘焙”的复合经营模式,从中国台湾迅速扩张至多个市场,发展成为一家全球性的连锁企业。不过篮球圈内大多数人恐怕很难认同蒂格的这番言论。 有美媒分析如下—— “2014-15赛季,库里的竞技水准比利拉德高出一个档次。

四 | 倘若换成利拉德,勇士实力会大幅下滑,很难相信他们依旧能够拿下总冠军。 在记者采访的行业专家看来,接连闭店揭示出这一烘焙巨头正面临品牌老化与创新不足的深层挑战。闭店调整能否挽救颓势,仍充满未知。 北京门店仅剩一家接连闭店为“汰换择优” 近日,有多位网友发帖称,85度C北京知春二店日前张贴出闭店通知,宣布10月19日晚闭店。

五 | 假如勇士在2016-17、2017-18赛季直接用库里单换利拉德,他们或许能够拿下其中一座甚至两座总冠军。10月20日上午,《每日经济新闻》记者登录大众点评App搜索该门店显示“营业中”,但经实地走访发现,这家位于知春路地铁口的门店确已关闭。 店门外的闭店通知显示,“时光荏苒,匆匆2年,在此向所有亲爱的顾客告别,幸运的是,店不在人还在,我们在北京白广店期待您的到来。至于2022年那座冠军,声称换成其他人也能带领这支勇士登顶,本身就是一种轻视。那支球队进攻存在明显短板,正是库里依靠炉火纯青的有球、无球结合能力,弥补了全队的进攻缺陷。”不时有路人驻足浏览闭店通知,还有路人浏览完后拨打电话将消息告知亲友。” “总结来说:倘若利拉德和库里互换生涯,他或许能跟随勇士拿到一两座总冠军。记者观察到,尽管店内设施尚未移除,墙上也还粘贴着海报,但货架上已经空空如也,未见任何产品。但断言他可以拿下四座冠军,则完全忽视了库里在每一支冠军队伍里起到的核心作用。” 大家有什么看法?欢迎留言发表见解。

六 | 店内一名自称工作人员的男士向记者表示,该门店已关停,消费者可前往北京最后一家门店白广店消费,如需退会员卡充值金额需联系85度C客服。 《每日经济新闻》记者随后来到85度C北京白广门店,这家门店同样位于地铁出口处。

七 | 记者注意到,尽管外部正在装修,但还是有不少顾客前往消费,五分钟内便有六七波顾客进店。店员告诉记者,自己并不清楚知春路门店关闭一事,目前白广店并没有闭店计划。 85度C客服则向记者证实,知春二店关闭后,白广店确已为品牌在北京的最后一家门店。顾客可通过提供会员号进行充值余额退款,充值余额能否在别处门店消费需看其购买的是否为单店充值卡。

八 | 北京闭店并非孤例。近来,杭州、上海、南京等多地传出85度C门店关闭的消息。平台上,各地多家门店都显示“暂停营业”或“歇业关闭”。对此,10月20日,85度C总部公共事务部苏女士对《每日经济新闻》记者表示,对于连锁企业来说,开店、关店属于正常的经营策略行为,此次调整属于“汰换择优”。 对于未来新加盟店是否会落地北京,该负责人称,“我们在全国都开放加盟,也希望北京的朋友能多捧场,一起活跃市场”。 大陆市场进入调整期闭店能否挽救颓势? 85度C近年来在中国大陆市场面临着严峻的经营挑战。85度C母公司美食-KY2024年财报披露,2024年,85度C中国大陆市场销售额缩水至80.53亿元新台币(约合人民币18.8亿元),较上年下滑超过两成;同时,该市场销售贡献占比也从51%降至42%。 多家媒体报道称,85度C在中国大陆市场自2023年下半年起就开始出现亏损,且亏损持续扩大,2025年上半年的亏损已高达约2亿元新台币(约合人民币4600万元)。 据最新消息,85度C正通过大规模关闭门店来应对其在中国大陆市场的经营困境。“美食-KY”在10月的最新公告中确认,85度C今年全年在中国大陆的关店数量将超过40家,占其大陆门店总数的十分之一以上,这也是近五年来最大的一次运营调整。 对于此种调整,北京安高管理咨询有限公司创始人、世界中餐业联合会社区餐饮秘书长曹盼盼对《每日经济新闻》记者表示,这也是总公司基于市场亏损预判的无奈决策,“现行门店无力扭转亏损状态,止损是最好的选择”。

九 | 在餐宝典创始人汪洪栋看来,85度C近来持续闭店现象的直接原因是部分门店持续亏损,而背后反映出的深层挑战在于品牌老化和创新不足。 汪洪栋向记者分析指出,烘焙市场新品牌频现,面对鲍师傅、泸溪河等新锐品牌的激烈竞争,类似85度C这样的烘焙老品牌因未能建立起清晰的品牌记忆点与爆款产品,在产品和营销层面都与市场产生了距离感,对于年轻消费者的吸引力正持续减弱。 汪洪栋认为,目前烘焙行业整体面临系统性困境:一是供应链复杂且产品标准化难度高,制约了品牌的全国化扩张,导致市场由区域性品牌主导;二是行业进入门槛相对较低,产品同质化严重,易引发价格战,使得许多品牌过度依赖营销来寻求突破。这种本末倒置的做法,正如一些曾红极一时的“网红”品牌所证明的,确实难以支撑长期健康的经营。 (声明:文章内容和数据仅供参考,不构成投资建议。

十 | 投资者据此操作,风险自担。
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Published on:13:46:23
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