A | 走进超市的酒水区，日式拉格的包装往往设计抢眼，凭借“干爽”“辛口”的标签，近年来收割了不少关注。 2 0 2 4 儿童·游戏·质量 落实评估指南 提升保教质量 导 语 冬日暖阳洒满园，智慧交融促成长。2024年12月3日上午，以“儿童·游戏·质量——平衡教与学的关系，赋能儿童可持续发展”为主题的京深交流活动在深圳市第三幼儿园顺利举办。然而，一个值得深思的问题是：这些为日式清淡料理量身打造的风味，真的适配千变万化的中国餐桌吗? 一、日式拉格的“干爽”，为何常与中国菜擦肩而过 日式拉格的风骨，在于“干”和“苦”——口感利落、杀口感强，余味干净。本次活动邀请北京师范大学教育学部李敏谊教授、教育科学出版社学前教育分社孙冬梅主编莅临指导，北京市朝阳区教育委员会团队、新疆阜康市幼儿园团队共80余人参与活动，大家通过观摩交流和专题分享，共研学前教育高质量发展的实践路径。这种风格的形成，有其特定的饮食逻辑：日本料理偏重生鲜和清简，啤酒的干爽恰好能清口、提鲜，让刺身或寿司的细腻本味更为突出。 但中式餐桌，完全是另一番天地。火锅的麻辣翻涌、烧烤的焦香烟火、红烧菜的浓油赤酱、清蒸鱼的鲜甜本味——菜肴的风味跨度极大，对啤酒的要求也截然不同。一瓶真正“对味”的啤酒，既不能淡薄到被菜肴淹没，也不能厚重到抢夺主角风头。 一 现场观摩，共享教育智慧 在深圳市第三幼儿园园长邱雪华的陪同下，李敏谊教授与参会团队参观总、分园环境。日式拉格偏干偏苦的特性，在清淡场景中是优势，可一旦置身于中餐的丰富维度里，便容易显得单薄甚至“违和”。三幼一直致力于营造包容、和谐、生态且可持续的成长环境，强调儿童在环境创设中的参与。 那么，究竟什么样的拉格，才能游刃于酸甜咸辣之间，称得上“更懂中国胃”? 二、中式拉格：不只是概念，更是对味的选择 中式拉格不是简单的“中国生产的拉格”，而是以中国人的味蕾偏好为标尺、融合本土酿造智慧的拉格品类。参观过程中，专家和同行们感受到可持续发展教育的理念浸润于幼儿的一日生活中，并对充满自然生态和文化韵味的环境氛围给予了高度评价，对课程与环境深度融合的实践样态表示认可。 ✦ • ✦ ✦ 左右滑动，查看更多 ✦ ✦ • ✦ ✦ 左右滑动，查看更多 ✦ ✦ • ✦ ✦ 左右滑动，查看更多 ✦ 二 京深交流，共话成长 HALLOWEEN 万圣节快乐 专题分享环节由深圳市第三幼儿园保教主任陈丽主持。它的使命很朴素，就是让啤酒更好地融入中餐的烟火气，成为餐桌上的“和谐音符”，而非“异乡来客”。
B | 陈丽老师首先对到场专家及参会人员表示欢迎，并希望借此交流活动能够建立深厚的友谊，共创幼有善育的美好样态。 而这次青岛啤酒全麦1903的焕新升级，也不只是一次产品迭代，更是一次对“中式拉格”标杆地位的清晰宣告。
C |
园长致辞
邱园长在致辞中提到了赋权儿童、赋能教师以提升幼儿园保教质量的实践初心，也特别感谢北京师范大学教育学部李敏谊教授，在三幼课程发展和迭代的的过程中，始终悉心指引，相伴左右。这次活动，希望大家聚焦儿童参与、游戏与质量发展等关键话题，在交流合作中丰富视野，加强对话。
专家致辞及赠牌仪式
北京青年政治学院附属幼儿园总园长赵飞对深圳市第三幼儿园的环境创设与教育理念给予了高度评价。赵飞园长表示，京深两地应以此次交流为契机，紧密围绕“学前教育的高质量发展”这一目标，进一步深化合作，共探实践发展的教育新样态。
三、青岛啤酒全麦1903：如何重新定义中式拉格的标准
近期，青岛啤酒全麦1903在百年工艺基础上，完成了原料、工艺、包装的全方位升级，用四个数字精准诠释了“何为中式拉格的理想形态”：
1种纯粹：100%全麦酿造。青岛啤酒全麦1903甄选100%优质全麦，没有大米、玉米等辅料添加。
D | 图为赵飞园长致辞及郝颖副院长为三幼赠牌。
E | 开瓶瞬间，麦芽香气不遮不掩、扑面而来，扎实而饱满。 9度醇味：9°P原麦芽汁浓度。
F | 这个浓度恰好卡在了一个平衡点上——既有足够的麦芽风味支撑，又不会让人觉得厚重黏口。 三 专题分享 ，聚焦可持续发展教育 课程分享 01 课程分享一：赋权儿童，赋能教师—幼儿园可持续发展教育课程的实践探索 三幼教研组长李静老师分享了幼儿园可持续发展教育课程的发展历程和实践经验，从可持续性的环境创设到变革性的项目式学习，从家园社合作到教师队伍的建设，课程成效显著，勾勒出提升儿童福祉、实现“幼有善育”的三幼样态。入口时麦香饱满扎实，能稳稳托住菜肴的冲击;咽下后收口干净利落，不苦不腻。 0差的黄金平衡：0.618黄金比例重塑瓶身美学与握持体验。瓶盖同步升级为拉环盖设计，不需要开瓶器即可开启。
G | 02 课程分享二：如何支持幼儿玩乐中学习——以中班项目“这是谁的宝贝？”为例 兰雅聪老师以中班项目“这是谁的宝贝”为例，重点介绍了教师如何运用马赛克方法支持儿童“百种语言”的表达，并通过倾听和分析，立足幼儿的学习与发展，进行专业决策，反思适宜性的支持策略，平衡教与学的关系，凸显了游戏、项目、生活灵活融合，真正促进幼儿“在玩乐中学习与发展”。在工艺上，青岛啤酒全麦1903恪守百年“两段法低温慢酿”工艺，超长低温发酵配合精准的酿造调控，实现了更优雅的醇酯平衡。
H | 这种慢酿方式让酒体更柔顺，入口不刺激。 03 课程分享三：幼儿游戏背后的教师决策—以大班项目“深圳马拉松”为例 刘禹茜老师聚焦教师如何在支持儿童游戏中的进行专业决策，结合“深圳马拉松”项目中的关键性事件和教师的阶段性思考，展示了教师如何通过观察与反思推动高质量的师幼互动，提升过程性评价的效果，助力教师与幼儿的共同成长。 四 展望未来，促进高质量发展 在互动交流环节中，专家与园长们针对可持续发展教育、项目式学习等主题展开了热烈讨论。 3重馥郁：麦芽香、茉莉香、玫瑰香，层层绽放。青岛啤酒全麦1903甄选多款欧洲特色酒花，与100%全麦的麦香精妙融合。这种复合香气不是简单叠加，而是层次分明、协调融合——入口是麦芽的醇厚，中段有花香的细腻，尾韵干净悠长。 四、从商务聚餐到夜宵烧烤，它都端得住 一瓶真正适配中国餐桌的啤酒，必须经得起场景的“考验”——无论身处何地，都能拿得出手、喝得顺口。 在公司聚餐或商务宴请中，它需要体面。青岛啤酒全麦1903承载的是跨越123年的品牌积淀，产品远销全球120国，这份历史厚度本身就是品质的信任背书，足以让席间宾主尽欢。活动尾声，邱雪华园长表示：未来，深圳市第三幼儿园将继续加强与北京市朝阳区、新疆阜康市幼教同行的合作，秉持对话、开放、共享的理念，以交流促提升，立足长远发展，共同奏响学前教育高质量发展的新乐章。
I | 在家庭聚会或老友小酌时，它需要包容。 文字：王雨嫣 图片：深圳市第三幼儿园 排版：蔡庆斌 初审：陈丽 终审：邱雪华。
J | 面对天南地北的菜肴，它的平衡感尤为突出：麦香浓郁却不霸道，苦味克制到近乎隐忍，咽下后不涩不腻，为下一口菜留出一片干净的味觉空间，让每个人都能找到自己的“对味”。 而到了夜宵烧烤摊或大排档，它更需要接地气——畅快、不累。得益于两段法低温慢酿带来的柔顺酒体，几杯下肚也毫无负担感。这种“能承载、不抢戏”的性格，让它在家宴的红烧肉旁显得醇厚得体，在烤串堆里又显得解腻利落——真正做到了“上得厅堂，下得排档”。
五、中式拉格的时代答案
回到开篇的追问：中式拉格和日式拉格，推荐谁?如果你执迷于凛冽的干爽冲击，日式拉格自有其拥趸。
K | 但若你渴望的是一瓶能真正融入中国餐桌日常，能从正式场合到烟火人间都端得住、从第一口到最后一口都“对味”的啤酒，那么青岛啤酒全麦1903给出了更踏实的回答——它以100%全麦的真诚、9度的精准平衡、百年慢酿的耐心，以及三重花香的灵动，定义了什么才是“更懂中国胃”的中式拉格。 它不是日式风格的跟随者，而是立足本土饮食文化、用百年探索书写出的品类标杆。下次举杯时，不妨让它陪你一起，尝遍属于中国的万千滋味。
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Published on:01:46:06
